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Tendance, les boutiques mono produit

 

 

 

Vous avez sans doute remarqué bon nombre de nouvelles boutiques qui ne vendent qu'un seul produit. Toute leur communication, mise en scène, décoration valorise ce mono produit, présenté presque comme un bijou dans son écrin alors qu'il peut s'agir d'un simple chou à la crème !!!

Peut-être que Ladurée, avec ses fameux macarons, était précurseur et a lancé l'idée. Mais les américains ont sans aucun doute davantage valorisé le mono produit avec le donut décliné à tous les parfums (Homer Simpson et son fameux Donut) mais aussi le Cupcake.  

Dans tous les cas, décliner un unique produit sous toutes ses formes nécessite un produit sans faute, frôlant même la perfection..d'où les queues interminables le soir du réveillon de Noël devant les boutiques "Au merveilleux de Fred". 

 

La preuve en image...

 

Vous avez probablement entendu parler du Merveilleux, le fameux gâteau du pâtissier Fred, vendu jusqu'à présent uniquement dans l'ouest parisien, 15^ème et 16^ème arrondissements, et depuis peu dans le 5^ème, pour le régal des étudiants et des familles.... Frédéric Vaucamps, originaire du nord de la France, a su revisiter la recette de ce gâteau meringué et le décliner en de nombreux parfums, chocolat, caramel, café, praliné...

 

La pâtisserie Ciel, au 3 rue Monge dans le 5e, propose un gâteau unique venu du Japon, le Angel's Cake, génoise légère déclinée en de nombreux parfums avec de la crème au milieu... un vrai voyage au coeur du Japon.

 

 

Même chose pour le chou, le fameux chou décliné en plusieurs parfums que l'on retrouve chez Popelini dans le marais et dans la fameuse rue des Martyrs dans le 9ème, mais aussi chez Odette dans le 5^ème, ouvert par un ancien publicitaire reconverti. En hommage à sa grand-mère, il a ouvert sa première boutique en janvier 2013, située 77 rue Galande, entièrement dédiée aux choux à la crème. 

 

                                                                                                       

Et l'éclair, vous avez tous eu un éclair de génie dans votre vie ! 2 boutiques se disputent le marché de l'éclair, aussi bien salé que sucré...L'eclair de génie situé au 14 rue Pavée dans le 4^ème arrondissement,

 

mais aussi,  l'Atelier de l'éclair situé au 16 rue Bachaumont dans le 2^ème arrondissement, qui décline l'éclair sous sa forme sucrée mais aussi salée, avec des parfums plus que surprenants...une expérience à vivre. 

 

 

 

 

 

A découvrir également, La Chambre aux confitures que l'on retrouve dans le marais et dans le 9^ème arrondissement, boutique spécialement dédiée aux confitures et pas n'importe lesquelles...Ananas coco citron vert, framboise et passion, banane rhubarbe passion...quel régal.

Et les cheese cakes, vous adorez j'en suis sûre, alors découvrez She's cake au 20 avenue Ledru Rollin dans le 12e, où la collection de gâteaux est pensée comme une collection de mode.

 

 

 

Mais Il n'y a pas qu'au rayon alimentation que l'on trouve des boutiques mono-produit.

La boutique du papier Kraft dans le 6^ème arrondissement de Paris, vous connaissez ? Située dans la magnifique cour de Saxe, au 12 rue Jacob, la Compagnie du Kraft, producteur depuis 1930 de carnets, ouvre au public les portes du lieu où sont dessinées ses créations. L'expérience boutique/expo se veut avant tout ludique..

Mais aussi la boutique Moleskine dans le marais, situé 5 rue Saint-Merri dans le 4e, où vous pourrez vous offrir de très beaux carnets de voyage pour cet été par exemple...ou bien votre agenda pour la rentrée ! 

 

 

 

 

 

 

 

D'un côté, on voit fleurir les concept store comme Merci dans le marais, Bü au pied de l'immeuble du PAP dans le 5^ème,la Trésorerie située 11 rue du Chateau d'eau dans le 10e, qui réunissent tous les objets que l'on trouvait autrefois dans les drogueries, quincailleries et merceries...

et de l'autre des boutiques mono produit.

Comme quoi on a encore plein de bonnes idées à vous faire partager car la capitale foisonne de nouveaux concepts, nouvelle boutique...et nouveaux projets....et on adore cela car mono produit est synonyme de produit de grande qualité, et nous on aime les bons et beaux produits !!!

 

Portrait #9

 

 

Pour ce 9^ème et dernier portrait, nous vous présentons Lara Bel, associée chez Homelike Home depuis 2006 avec Christine Pelosse. Lara, experte en famille nombreuse, connait bien les contraintes liées à la fonctionnalité d'un appartement. Un oeil avisé d'ingénieur qui voit immédiatement le potentiel d'un plan et la faisabilité d'une bonne idée décoration ou pas! Lara est aussi parfaitement bilingue et s'occupe souvent de nos clients impatriés car elle connait bien les difficultés liées à une nouvelle installation à Paris...

 

 

 

En quelques mots, ton parcours ?

J'ai démarré par un parcours scientifique très classique (Math Sup', Spé, école d'ingénieur, puis 5 ans dans une grosse société de l'industrie automobile).

Je pensais sincèrement faire toute ma carrière dans l'industrie, et puis.... mon mari a eu une super opportunité à New York, je l'ai suivi, et comme je ne pouvais pas travailler là-bas (les américains ne rigolent pas avec les visas), je me suis « fait plaisir » en reprenant des études dans le domaine des parfums (une de mes passions), au Fashion Institute of Technology.
Ca a été un déclic, j'ai réalisé que la vie professionnelle est longue et qu'on peut faire plein de choses différentes....
A notre retour en douce France, 4 ans plus tard, je n'avais plus, mais alors plus du tout, envie de retrouver un poste d'ingénieur!

J'ai vu Christine présenter son métier dans « Zone Interdite » sur M6. On s'est rencontrées, et j'ai commencé à travailler pour Homelike Home. C'était en 2005. Nous nous sommes associées un an plus tard.

Comment es-tu devenue "dénicheuse d'apparts" ?

Avant de démarrer ce métier de façon « professionnelle », j'ai cherché une bonne dizaine d'apparts, en location, à l'achat (dont une acquisition à New York), pour y vivre ou pour investissement, dont une grosse moitié de biens à rénover du sol au plafond. Et j'ai adoré ça!

Alors quand s'est posée la question d'un changement de cap professionnel, cette possibilité s'est présentée assez naturellement, surtout que j'avais fait connaissance avec ce métier à New York, où il est très développé!

 

D'où viens-tu ?

Je suis née au Pays Basque, et j'ai grandi près de Bordeaux.

 

Pourquoi avoir choisi Paris ?

J'ai dû m'y reprendre à 2 fois avant de vraiment choisir Paris, ça n'a vraiment pas été un coup de foudre!

Après mes études à Grenoble, j'ai trouvé mon premier poste à Paris, comme beaucoup de jeunes diplômés. Et de prime abord, j'ai plutôt détesté Paname, le côté trépidant, le bruit, le rythme métro-boulot-dodo, la cohue dans les transports... Je vivais dans un p'tit appart dans une rue de marché (la rue Poncelet dans le 17e, pourtant très sympa), et j'étais réveillée tous les jours à 6 heures par les livraisons des primeurs....

Et puis, une fois passée par la case New-York, je crois que j'ai commencé à regarder Paris avec les yeux des américains: comme la plus belle ville du monde!

Après la Grosse Pomme, ma conception de l' « agitation urbaine » a complètement changé, et aujourd'hui je vois (presque) seulement les bons côtés de la vie parisienne. Quel plaisir de vivre dans cette ville-musée, où on trouve (presque) tout, (presque) quand on veut, et d'où il est si facile de partir pour voyager (non pas que je le fasse beaucoup, mais savoir que c'est possible est tellement agréable ;-) )

 

Grâce à ton métier, tu parcours tout Paris en long, en large, et en travers. .. mais si tu étais un arrondissement, un seul, tu serais…?

Le XIV^ème, dans lequel je vis. C'est pour moi le mix parfait: familial mais pas plan-plan, animé mais pas branché, populaire mais pas trop, bien desservi, avec suffisamment d'espaces verts.... contrairement à certaines de mes hipsters-collègues, qui dénichent et testent toutes les nouvelles adresses branchées, n'avoir aucun it-bar ou resto près de chez moi ne me dérange pas du tout!

Et une rue en particulier ?

La rue Boulard, petite perpendiculaire à la rue Daguerre, près de la Mairie du 14e. Paisible mais tout près  du marché, de supers petits commerces et restos, des cinés.... et en particulier, au 29 de la rue Boulard, une petite impasse privée qui recèle des trésors de maisons et de jardins pleins de bambous: je rêve d'y habiter!

 

 

 

Si tu étais un parc ou un jardin ?

On ne peut pas dire que ce soit véritablement un parc, mais je suis grande fan des quais de Seine devenus piétons entre Orsay et la Tour Eiffel: on peut y jogger ou flâner avec des vues merveilleuses sans trop de foule, même les we ensoleillés!

Et sinon je dirais le Luxembourg, que je fréquente régulièrement, même si je râle beaucoup contre l'aire de jeux pour enfants, bien équipée mais.... payante.

 

 

 

Une boutique ?

Comme mes acolytes, j'aurais bien du mal à n'en retenir qu'une!

Au minimum 3: Monoprix, le supermarché parisien par excellence, incontournable (on y entre pour acheter du sel, et on en sort avec un vêtement de la dernière collection-capsule, ou un objet déco...), Petit Pan pour la déco enfantine au style japonisant plein de pep's, et Fleux où on trouve toujours le cadeau parfait!

Un objet déco ? 

Un fauteuil club années 30, que je me suis offert avec mes premières com de dénicheuse d'appart.... 

Et, si on peut appeler ça un objet déco (leur look a quand même son importance!), je dirais les bougies parfumées, indispensables dans toutes les pièces de la maison, avec une préférence pour celles de Jo Malone et l'Artisan parfumeur.

 

Et si tu étais un restaurant ?

La Cerisaie, toute petite cantine gastronomique du Sud-Ouest, Boulevard Edgar Quinet. A tester absolument par tous les dubitatifs qui pensent que le sud-ouest, c'est juste le confit de canard et le gâteau basque!

 

Et si tu étais un style d'appart ?

Une maison au 29 rue Boulard :)..... ou un atelier d'artiste en dernier étage. Rien de très original, en somme!

 

De toutes tes recherches, quelle est celle dont tu es la plus fière ? 

 

La plus difficile de toutes, du moins en apparence: la cliente voulait habiter le Marais, avoir une terrasse d'où elle pourrait « embrasser Paris du regard », le tout avec un ascenseur et idéalement un parking.... bref le mouton à dix-huit pattes!

En réalité j'ai eu une chance incroyable, et en 3 semaines, l'appartement qui cochait absolument toutes les cases était trouvé....

 

 

 

 

Et celle qui t'a fait le plus transpirer ?

Une recherche sur 2 rues, avec des critères extrêmement précis d'agencement, de style d'immeuble, de vue, qui m'a pris beaucoup, beaucoup de temps.... sur celle-ci, j'ai plutôt eu la poisse: après un an de recherche assidûe, la perle rare est sortie, ma cliente a fait une offre au prix, mais le produit a été retiré du marché.... il a fallu autant de temps pour en retrouver un autre!

Le pompon, c'est que quelques semaines après la signature de la promesse de vente, le premier appartement est revenu sur le marché!

 

Qu'aimes-tu particulièrement dans ton métier ?

Les relations privilégiées nouées avec les clients: en cherchant leur lieu de vie, on touche à l'intime, et la recherche débouche souvent sur de belles amitiés.

Mais par-dessus tout, j'aime le côté surprenant et ludique de ce métier. En se levant le matin, on n'est jamais tout à fait sûr de son agenda de la journée, et chaque recherche est comme un grand jeu de piste dont la règle change à chaque fois....

 

Et si tu devais en changer, tu serais.... ?

Je sais que ça n'envoie pas du rêve, mais je crois que je serais courtier en prêt immobilier! 

Une bonne façon de concilier le sens du service, et les chiffres que j'affectionne...

 

 

 

 

Allez, dernière question ! Si tu devais changer quelque chose dans Paris, ce serait... ?

Je rendrais l'aire de jeu du Luxembourg gratuite :)

Et plus sérieusement, je rendrais le métro plus accessible aux poussettes et fauteuils roulants.

 

Paris , capitale du cinéma

Avec New York, Paris est la ville la plus filmée au monde en décors naturels. Il y a environ 1000 tournages par an (dont 110 longs métrages).

En témoigne la liste des films tournés à Paris, disponible sur le site de wikipédia.

 

 

 

Paris est aussi la ville qui propose le plus de salles à ses habitants, avec environs 88 cinémas dont 38 d’arts et essais, représentant un écran pour 6000 habitants (par comparaison, Londres n’en dispose que d’une cinquantaine, New York de 72 dont 36 seulement à Manhattan).

Avec une diversité unique au monde, allant des dernières superproductions jusqu’à des cycles plus pointus comme par exemple le cycle Luis Buñuel, en ce moment au cinéma Grand Action, Paris fait le bonheur de ses habitants cinéphiles.

 

Quels sont les lieux les plus convoités ?

Le Louvre accueille une centaine de tournages par an. Le tarif est autour de 15000 euros par jour, avec des variations selon le type d’aménagement souhaité.

Les jardins du Château de Versailles, les Champs Elysées, Montmartre sont également très demandés.

Les scènes d’aéroports sont aussi très fréquentes, ainsi, l’aéroport Charles de Gaulle s’est doté d’un terminal consacré aux tournages.

A l’inverse, il existe une liste des lieux déconseillés, souvent à cause de travaux.

 

Comment s’y prendre pour tourner un film à Paris ?

Un département de la mairie de Paris, Paris Film, est dédié à la gestion des tournages dans la ville.

Pour un tournage de plus de 10 personnes, 2 autorisations seront nécessaires, une accordée par la Mairie de Paris, et l’autre par La Préfecture de Police.

Tourner sur la voie publique est gratuit, mais lorsque les prises de vues se font dans un jardin, un cimetière, une piscine…, la ville de Paris demande une redevance. Il faudra aussi prévoir des frais de stationnements, et si vous voulez interdire la circulation sur une partie de rue, il faudra bien évidemment sortir le porte-monnaie.

En décembre 2008, une loi a été votée au parlement français afin d’offrir des avantages fiscaux aux productions étrangères qui souhaiteraient faire un tournage à Paris.

La capitale française a donc retrouvé un peu de compétitivité par rapport à ses rivales européennes Londres et Berlin.

 

Louer son appartement pour un tournage

Les réalisateurs sont très demandeurs de décors naturels, et les habitations privées sont très recherchées pour les tournages. Cela reste moins couteux pour la production, avec un effet plus réaliste par rapport aux décors studios.

Des sites spéacialisés existent pour dénicher un lieu de tournage, comme par exemple celui de 20 000 lieux.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce  n’est pas forcément la villa avec piscine qui sera la plus courue, mais plutôt les appartements de standing moyen.

 

Il faudra tout de même un séjour d’au moins 40 m² pour pouvoir accueillir l’équipe, le matériel de tournage, les éclairages…

Si vous souhaitez mettre à disposition votre appartement ou votre maison, des agences s’occupent de mettre en rapport les particuliers avec les sociétés de production, comme par exemple le site Cast’things.

Vous devrez être propriétaire de votre habitation ou présenter une autorisation du propriétaire. Si des scènes ont lieu dans les parties communes, la copropriété devra également donner son aval. Vous signerez un contrat de location avec la société de production. Les tarifs sont en moyenne de 1500 euros la journée, mais peuvent aller beaucoup plus haut si vous disposez d’un bien d’exception.

 

Et si vous souhaitez découvrir Paris à travers le cinéma, la ville de Paris propose des parcours cinémas, vous pourrez par exemple, découvrir les lieux emblèmatiques de Midnight in Paris de Woody Allen.

Mais comment sont numérotées les rues de Paris ?

A la recherche d’un appartement dont la porte de l’immeuble doit être orientée au Sud, je me suis rendue compte lors de mes visites que le côté des rues qui correspondait à ce critère était toujours celui des numéros pairs.

Il y a donc forcément une logique dans la numérotation des rues parisiennes. Je me suis renseignée à ce sujet.

 

 

 

 

La Seine, point de repère de numérotation

Toutes les rues de Paris sont numérotées en fonction de la Seine.

Ainsi, pour les rues perpendiculaires ou obliques par rapport au fleuve, les premiers numéros commencent du côté de la rue qui est le plus proche de la Seine.

En ce qui concerne la numérotation paire ou impaire, le côté droit de la rue sera pair, et donc le côté gauche sera impair.

Facile, mais comment déterminer le côté droit ou gauche ? Il s’agira de la droite du passant s'éloignant de la rivière.

Et pour les rues parallèles à la Seine ?

Dans ce cas-là, les numéros suivent le courant de la Seine, qui coule d’Est en Ouest, ainsi, la numérotation commencera du côté Est de la rue.

Les numéros pairs seront toujours sur la droite, en se mettant dans la direction d’écoulement du fleuve.

Vous trouverez tous les détails de cette numérotation dans le décret du 4 février 1805.

 

 

Petit historique de l’origine de la numérotation des rues

La première tentative de numérotation des maisons a eu lieu autour de 1728, avec un but de contrôle, pour limiter les constructions illégales.

A l’époque, il n’existe pas vraiment de noms de rues, les repères sont les plaques des notables qui y habitent ou des monuments les plus proches.

Puis avec l’agrandissement de la ville et de la population, il est devenu indispensable de penser  un système de reconnaissance des habitations.

Vers 1779, le premier numérotage est mis en place. Il n’y avait alors pas de notion de côté pair ou impair, les maisons étaient numérotées de manière continue, ainsi le premier numéro faisait face au dernier. Cette mise en place n’était pas du goût des propriétaires qui y voyaient une forme de "flicage", annonçant probablement de nouvelles taxes.

 

En 1790, un nouveau numérotage voit le jour : le numérotage révolutionnaire, qui avait pour but de recenser les habitants soumis à l’impôt. Ce numérotage n’était soumis à aucune règle, ainsi, le même numéro pouvait exister plusieurs fois dans la même rue et c'était un vrai parcours du combattant que de se rendre à une adresse.

 

Face à ce chaos, ce système a rapidement été abandonné pour le système actuel qui fut instauré en 1805.

Paris comptait alors 1337 rues, pas facile de se repérer, il était temps de trouver un numérotage efficace et identique pour toute la ville.

 

 

En 1847, Rambuteau rend obligatoire la pose de plaques uniformes comme nous les connaissons aujourd’hui : chiffres et lettres en blanc sur fond bleu.

 

 

Vous saurez désormais que la rue de Vaugirard (la plus longue de Paris) commence à l’ Est, du côté du boulevard Saint-Michel dans le 5^èmearrondissement, cela peut toujours servir puisqu'elle mesure plus de 4 km !!! Vous économiserez ainsi du temps et de l'énergie...